Mierea de floarea soarelui se remarcă printr-un gust unic, puternic aromat, și o culoare caldă care variază de la galben pai la auriu și chiar galben muștar. Consistența sa poate fi fluidă, vâscoasă sau cristalizată, în funcție de temperatura și perioada de depozitare. Bogată în flavonoizi, uleiuri volatile, substanțe minerale, vitamina E, vitamina P și lecitină sub formă pură, această miere acționează benefic atât la nivel fizic, cât și mental. Un aliment natural complet, recomandat ca sursă de energie și vitalitate în orice moment al zilei.
